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肉丝韭黄先焯再炒可减少含油量
原料猪肉（瘦）100克、韭黄200克、蛋清、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉或味精。做法1.猪肉切丝，与鸡粉或味精、蛋清、胡椒粉、干淀粉上浆。2.锅中烧开水，沸腾时把肉丝散开放入，用筷子轻轻推散，待肉丝变白浮起时马上捞出沥干。3.放少许油，加入葱花，煸炒2023-09-11
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肉食素食营养大PK拒做极端主义者
你喜欢吃肉还是喜欢吃素?到底哪一种饮食习惯更利于健康呢?有媒体近日指出，饮食上的“极端主义”会带来相应的健康问题，吃肉、吃素最好都别太绝对。关节炎肉食者容易得。免疫系统攻击关节黏膜所造成的风湿性关节炎给患者带来极大的痛苦。英国通过2023-09-11
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肉食多放椒禽肉多放蒜
★★做菜时放葱、姜、蒜、椒的窍门葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。1.肉食多放椒烧肉时宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。2023-09-11
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虾皮应用水泡多久？虾皮选购方法食材选购
虾皮的营养价值，相信你一定很清楚。不过，你是否知道怎样才能购买到质量好的虾皮吗?同时，在吃之前要泡几次水最好呢？在这里，大厨艺小编就来为大家解答这两个疑问吧。虾皮的选购方法虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，2023-09-09
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剩饭剩菜多 正确保存有窍门饮食之道
生活好了做法就多了，餐桌上摆得满满当当，剩菜就是理所当然了。丢掉？不可能！那么剩饭剩菜需要怎么处理才比较好呢？如何保存剩饭剩菜？1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带2023-09-09
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警惕：这四大坚果千万不要吃饮食禁忌
在人们看来坚果是很受欢迎的零食，坚果都含有比较高的蛋白质、独特的味道，并且营养价值也很高，但是坚果经过不当的加工后存在着一些危害人身体健康的问题，在生活中应该注意这些所存在的问题，避免身体遭到影响，今天给大家介绍这四种坚果最好别2023-09-09
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推荐1种防癌抗病超级饮品果汁饮料
如果我们必须要选择一种茶饮作为日常饮料，却又在琳琅满目的茶叶市场眼花缭乱，那我建议大家考虑下绿茶，它不仅有防癌的功效，还有很多令人意想不到的防病养生功效。下面，大家一起来看看绿茶的神效。一项来自新加坡生物工程和纳米技术研究所的研2023-09-09
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5个小妙招保存水果不易烂
几乎所有的人都喜欢吃水果，水果不仅好吃，且有益身体健康，但是在购入大量水果时，如何保存不烂呢？想必这是很多水果族都面临的难题。下面我们就为大家保存水果支招，让你随时吃到美味完好的水果。1.用白纸分开包用白纸将水果一颗颗分别包起来，2023-09-09
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蘑菇学挑选 美味更保健食材选购
茹类的食材有很多，而且它们的营养价值各有不同，不过，对于我们选购茹类食材的过程中，各种茹类食材的选购要点还是有一些共同点，所以，今天我们想给大家如下的选购建议以及介绍一下关于茹类食材的营养价值。挑选时以菇柄短而肥大、菇伞边缘密合2023-09-09
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六大营养误区让身体患上癌症饮食禁忌
在我们日常生活中，营养是我们健康的基础，通过合理膳食可以预防疾病的发生，调查显示，注重营养可以使癌症发病减少30%-40%，但我们在癌症治疗中发现，人们对营养存在着普遍的误区。误区一：食物分好与坏我们经常听到一些专家的观点，把食物分成好2023-09-09
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