中医认为人体的五脏与五行是相对应的，冬属水对应肾，肾脏的生理功能是“藏精”“冬不藏精春必瘟”，对于肾虚的病人来说，眼下正是补肾的最好时节！那么，怎样才能判断是不是肾虚了？怎样补最适当？

　　有许多人觉得腰酸背疼，就担心自己肾虚，甚至有“十男九虚”的说法。其实这显然是太夸张了。很多年轻人根本只是职业疲劳，生活不规律，休息调整、改变不良生活方式、加强运动后疲劳感就会消失。

　　肾其华在发，肾虚看头发，头发生长得好不好，有没有光泽、分叉，若过早出现白发、脱发、头发干枯就是肾虚的表现。此外，肾主水，肾亏，水盐代谢出现异常，会有水肿的表现，如肿眼泡、黑眼圈、脚肿；肾主生殖，肾亏会引起女性月经紊乱、不孕不育；肾主纳气，会出现慢性的咳喘，很多呼吸衰竭的病人，气不足，也会出现肾损伤；肾主司二便，所以很多老年人便秘跟夜间尿频实际跟肾亏有关；腰为肾之府，肾亏病人会感到腰酸腰胀。

　　此外，记忆力减退、骨质疏松等也与肾亏有一定关系。女性肾虚还会出现脸色发暗、黑眼圈、看起来疲劳、睡不醒的样子，所以爱美的女性一定要注意啦。

　　补肾的原则是“慢”，要慢补，且要分清阴阳，千万不能吃些人参鹿茸等壮阳药急补，这样对人体反而是有害的，会打破人体阴阳平衡，耗光人体的肾精，而引起早衰。

　　现在朋友圈中很流行吃一种叫“六味地黄丸”的补肾药，不过这种药主要是补肾阴虚的，如头晕、耳鸣、心烦、小便短赤、腰酸这类病人比较适宜，而对一些身体肥胖、苔色较重、舌苔厚腻、脾胃虚寒、经常怕冷的肾阳虚病人则不适宜。中医补肾的方法很多，但对于一般的人来说，药补不如食补； 肾虚症状较重的情况，可以药疗与食补相结合，慢慢补，不要急于求成，贵在坚持。

　　铁棍山药既适合补肾阳虚也适合补肾阴虚。大家可以试着把铁棍山药蒸着吃，蒸20分钟左右，每天吃半根，男女老少都适宜。

　　山药300克，枸杞30克，小米100克。将所有材料洗净，山药去皮切小块。把小米和山药连清水一起倒入砂锅内，大火煮开后转小火熬40-50分钟左右，米烂开花粥稠时，入枸杞再煮5分钟后就好了。

　　这粥适合的人群非常多，比如肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懒言少动、眼睛干涩、掉头发、血虚、尿频等都很效，正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。

　　山药100克，黑芝麻10克，小米或鸡头米30克，花生或板栗10克，枸杞10克，黑米30克，核桃10克，白果10克。将山药去皮切小块，在锅里加适量的水，然后将所有食材、糖（最好冰糖）一起放入，大火烧开后转小火，等粥熬的软糯时即可。需要注意的是一些比较难煮的食材，如山药、花生米、板栗等，最好提前浸泡一夜。 刘敏 朱晓洁 整理