近日，研究者整理和分析了近100年来，致死疾病的变化。研究结果显示，从1900年到2010年的100多年中，心脏病已经成为全球人类的头号生命杀手。

心内科医生掌握了关于心脏疾病治疗和预防的大量知识，那他们有木有什么方法帮助自己远离心脏病的“骚扰”呢?

记者上周末来到了浙江大学医学院附属邵逸夫医院心内科，正好赶上医生们的集体午餐，一看，基本全素!这个就是保护心脏的小窍门?不妨听听他们怎么说!

当天中午，心内科主任傅国胜教授刚刚做完一台心脏搭桥手术，手术做了有2个多小时。时至下午一点，傅国胜才坐下来吃午饭。

午餐都是从医院食堂点的菜，一般盒饭的标配是两荤两素。但当他打开盒饭，记者发现它是三个素菜：炒冬瓜、山药胡萝卜片、炒南瓜，一个荤菜：东坡肉。

吃完素菜和大半碗饭后，他说“今天有点馋”，便用筷子把瘦肉和肥肉分开，又把肥肉的肉皮单独割开，把半块肉皮送进嘴里，再和着一小口米饭。

这样，午饭就正式吃完了。邵逸夫心内科有39位医生，他们的午餐没有最素只有更素。

“喏，你看看，好几个医生盒饭是全素的。”傅国胜手点过去的方向，摞着一溜盒饭：青菜香菇、胡萝卜素鸡、包心菜……感觉农家菜畦扑面而来。

“其实有肉啊，这里，这里……”一位医生筷子戳到的区域，蒜苗里的几条肉丝而已。心内科医生们说，吃饭就不要拍照了，看看我们锻炼的样子吧。