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胆结石切除后哪些东西不能吃 首先肯定是要忌食油腻的

2021-12-19

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胆结石切除后哪些东西不能吃

忌肥腻

包括肥猪肉、猪油、鸡皮、鸡油、肉骨头汤、蹄膀以及猪油制的糕点等。

忌蛋黄

因为蛋黄是高脂肪、高胆固醇的,包括鸡鸭鹅及鹌鹑蛋等。

忌吃某些海鲜

部分海鱼以及河鳗的脂肪含量较高,鱼籽、虾籽以及螃蟹的蟹黄中脂肪含量更高,这些都要忌吃。

忌吃奶类和奶制品

包括未脱脂的牛奶、羊奶以及炼乳、奶油等以及雪糕、冰激凌、奶制品饼干、面包等。

胆结石切除后的营养补充

1.多吃富含蛋白质的食物,以满足人体新陈代谢的需要,如豆制品、菌菇类、脱脂奶粉、瘦肉、水产品等。2.提倡多饮茶,多吃高纤维素、富含维生素的食物,如新鲜水果和蔬菜,以促使胆汁的排泄,增加维生素、矿物质的吸收。3.选择合适的烹调方法。提倡清淡,避免用浓烈的调味品以及用油炸或烧烤、烘熏、半生半熟的烧煮方法,尽量少用调味品。最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法,这样才适合于手术后胆道生理功能的改变,减轻消化系统的负担。


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