麻椒是一种调味品，常常放进铁锅炖菜之中，能够调整菜的味儿。使一些铁锅炖菜味儿更强，并且可以避免 身体产生发烧感冒的病症问题。由于麻椒的味儿是火辣辣，避免 大量病原菌的侵入，梨是一种新鲜水果，梨的功效比较多，例如能够止咳润肺。或是是可以提升人体肺部的吸气工作能力，那麼花椒炖梨的作用是什么呢？

一、花椒炖梨的作用

中医药学将梨归到凉性水果，味甘酸而平，不但沒有一切不害身体的成份，并且还对肝脏、胃很有益处。而麻椒归属于温辛，能够散寒，提高我们人体的抵抗能力。　若把二种食材一起炖，二者的药效就可以进到肺、胃二经，合理地缓解咳嗽病症。另外，也有清热化痰的作用。

二、风寒感冒食疗法

1、花椒炖梨之法：

选一个大梨并洗干净，以后横断割开，将在其中间的梨核除掉。随后，放进20颗麻椒、2粒老冰糖。以后再将割开的梨拼完放进碗中，放入锅中蒸三十分钟就可以服用了。(这一梨可分2次吃了)

除开花椒炖梨能够治肺热咳嗽，大蒜冰糖水还可以。

2、大蒜冰糖水制作方法：

先把蒜头敲碎，以后添加几片老冰糖一碗水。先加大火头把烧开，再用小火头渐渐地炖烧十多分钟，后熬出小半碗的量喝进去。(使用量表明：小朋友蒜头2~3瓣;成年人蒜头7~8瓣，服食頻率：一天三次)

三、风热咳嗽食疗法

川贝蒸梨制作方法：选一个梨并从柄部横断割开，随后挖到其梨核，再将梨正中间放进2~3粒老冰糖，5~6粒被敲成碎屑的枇杷叶。后再把梨拼完，上锅蒸30分钟就可以，可分2次服食。主冶风热感冒：咳嗽频剧，气粗或咳声发哑，喉燥咽喉痛，血痰难受，痰粘稠或黄，舌苔薄黄。