如今很多人病了都选用吃中药的方式来除根病症，伴随着中药材的时兴，目前市面上也出現了一些煮中药的陶罐。可是令人费解的是一些陶罐沒有外盖而一些陶罐有外盖，针对那样的状况店家得出的叫法也各有不同。很多人对熬中药该不该盖外盖有一定的异议，如今就要我们来听一听老医生是怎么讲的吧。

熬中药需不需要盖外盖

中药材煎制全过程中有很多问题需要留意，例如中药材煎制需不需要加外盖。

要使中药材切成片煎透，让药中的成分充足煎出，应以盖上煎为好。尤其是煎制的药中带有可随水蒸汽蒸发的成份时，如香薄荷、藿香、白蔻等，最好是盖上煎制。那样可让含药品蒸发成份的水蒸汽在盖内凝结，变为水滴滴回药罐内，从而降低药品成分的遗失。

针对大部分材质牢靠的根、種子或小动物药品，如山参、黄芩、巴戟天、麦冬、五味子、蛤蚧、主龙骨等，亦应盖上煎制，可使药品成分在有限的時间内大量的被煎出，以提升药品的功效。

针对这些材质疏松、容积很大的中药材，如丝瓜络、茵陈、黄菊花、桑树叶等，煎制时因为药水易外流，也不应盖上煎制，并要随时随地拌和，使其匀称煎透。

假沸的药多熬一会儿

药熬好啦，在一般人印像中是“咕噜咕噜”地烧开，但有的中药材，如沙参、田七、牛膝、甘草、橘梗待会会假沸状况，即药品在溫度沒有做到100℃时就刚开始烧开，假如这时把药从火上拿出来，中药材中成分沒有融解，药力会受影响。

煮药要用温开水

如今大家熬药都一些“懒”，开启饮用水就立即用。实际上，熬药的水不可以图方便，還是要把煮沸的水放凉后再应用，由于一些地区的饮用水要用氯消毒，多多少少都是有残余，另外饮用水中的钙、铝离子较多，也非常容易和中药材中化合物产生反映，影响药力。

店家们大家看了上文是否应当行动起来了呢？赶快回来把家里的药罐给再加外盖，不要在坑人了。外盖可以将药品的药力合理的吸引，因此 熬中药是一定需盖外盖的哦。也有长期性服药对人体也是有一定的弊端，因此 大伙儿一定要爱惜自身的人体哦。