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【糖醋煎鸡蛋的做法】_怎么做_如何做

2021-09-19

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生鸡蛋的蛋白是比较丰富的,日常生活大部分人都非常爱多吃鸡蛋,大家常常会吃炒蛋或是煎荷包蛋。那样的口感吃久了,免不了也会看起来较为单一,在烹制中我们能够 去试着各式各样的美味可口,就连非常简单的生鸡蛋还可以作出这非常的口感出去。例如糖醋鸡蛋,糖醋鸡蛋的作法也非常简单。

1.生鸡蛋三个提前准备。将白砂糖、白米醋、生抽酱油、食用盐混和调为料汁。坐锅滚油,磕入生鸡蛋煎出半生不熟的鸡蛋铲起预留。锅内留底油,倒进调味品汁大火烧开。倒进生鸡蛋,盖上焖至生鸡蛋略蓬起來就可以。

2.将糖、醋、盐放进碗内,放水 依据你的蛋的总数决策是多少,一般3个得话就小半碗冷饮店,调均匀。锅内加点油,烧至6成热,随后将生鸡蛋打在锅中(生鸡蛋假如是以电冰箱里拿出来的,最好是缓十多分钟,那样的蛋打在锅中不易碎),煎熟,捞出来。在锅中放少量油,加葱、姜、蒜爆锅,随后将鸡蛋放进,煸炒两下,再放进调准的糖醋汁,调文火,渐渐地炖一小会,随后水淀粉勾芡,汁稠以后起锅,记牢,最好是不必放鸡精。3.生鸡蛋二枚预留,葱段大蒜预留,待油热后添加生鸡蛋煎至两面金黄色装进盘里预留,锅内再滚油,油烧后添加葱段大蒜炒出香味,添加生抽、醋和糖,添加生鸡蛋,颠勺起锅,起锅摆盘后撒上点香莱末颜色。

4.准备好生鸡蛋,生鸡蛋虽好,但也不必多吃,每日1-2枚就可以,吃多了不容易消化。准备好白砂糖,煎蛋放进白砂糖的量,能够 依据自身喜爱的口感适当放进。准备好白醋,别的的醋还可以,锅中倒进植物油,油无需过多,10克上下就可以。油八分开落,将生鸡蛋磕下锅中,中小火煎制。当生鸡蛋凝结后,将生鸡蛋翻过去,倒进醋,白砂糖,当白砂糖溶化,发红,生鸡蛋上匀称裹上糖醋汁时,煎糖醋鸡蛋就搞好了,起锅摆盘。


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