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小满养生重在“滋”，你了解吗？

2024-01-15

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小满苦菜秀；靡草死；麦秋至。小满(2019年5月21日)是夏季的第二个节气，小满过后气温明显升高、雨量增加。此时节，作物茂盛生长渐至成熟，需要丰沛的水分。与之相类似的，人体此时也进入新陈代谢最旺盛的时期。小满时节的养生重点在于“滋”，开源、节流、导势，以保持人体水分充足、代谢良好，机体得以滋养。1开其源小满开始各地多炎热天气，人体水分消耗较多，多种微量元素也随汗水排出，单纯靠喝水不足以弥补机体需求，因此要选择多元的补水方法。俗语说“小满见三鲜”，三鲜指“黄瓜、蒜薹、樱桃”。应季果蔬富含维生素和矿物元素，不仅能补充人体的水分还可补充微量元素。需要注意的是，果蔬一定要“鲜”，久放则营养成分流失大半。2 节其流平素胃肠有积热，比如经常便秘、反复口腔溃疡的人群，水分消耗更多，小满时节更容易疲劳甚至加重宿疾。要想节流减少水分消耗，就得吃些“苦”头。不妨适量吃些具有清热、通便、开胃作用的苦味蔬菜，如苦菜、苦瓜、莴笋等。“小满时节苦菜秀”说的正是这个道理。3导其势小满前后天气炎热、湿气渐重，素有脾胃虚寒的人群耐不住炎热而贪凉食冷，就容易出现暑湿外感。中医认为生姜能温中散寒驱湿，建议这类人在饮食中注意适当吃些生姜。其次，常按揉足三里穴(外膝眼下四横指处)与丰隆穴(小腿前外侧，距胫骨前缘二横指处)，也有利于人体水分的运行和排泄。推荐几款粥汤开启夏季养生旅程养脾祛湿汤通常来说，脾胃虚弱的人大多消化不好。而在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。因此养生汤不但做法简单，还有助于身体吸收。下面推荐三款养脾祛湿汤的具体做法，尤其适合小满时节食用。冬瓜老鸭汤原料：冬瓜1000克、水鸭半只、猪瘦肉150克、薏米100克、陈皮1/4个、生姜3片、盐适量。做法：所有原料洗净，冬瓜连皮连籽切厚块；薏米、陈皮稍浸泡；水鸭去尾部、脏杂，切块；所有原料一起下瓦煲，加入清水3000毫升左右，武火滚沸后改为文火煲1个半小时，下盐便可食用。功效：冬瓜清热利水，水鸭养阴益气清补，配以健脾利湿的薏米、醇香化气的陈皮，合而为汤，美味无穷。猪横脷鸡骨草汤原料：猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个，盐适量做法：猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件；鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，武火煮开后，转文火煲一个半小时。放盐调味即可。功效：猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。鲫鱼节瓜汤原料：鲫鱼500克，节瓜600克，盐适量做法：先将节瓜去皮洗净切成厚块，鲫鱼去鳞及内脏，洗净；起锅煮水，水开后放入节瓜块，用武火煲；起油锅，将鲫鱼放入锅中煎至微黄再汇入节瓜汤中，加盖，武火煮二十分钟后转为文火煲一小时左右，熄火下盐即可。功效：养脾祛湿，利水消肿。尤其适合产后瘦身的新妈咪。防暑调理药粥李时珍认为，食粥与肠胃相得，最为饮食之妙。《医药六书》曰：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品。”由于药粥对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜，古人也称粥为“世间第一补人之物”。绿豆粳米粥绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。苦瓜菊花粥苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。西瓜皮粥西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。薏米小豆粥薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥。能健脾渗湿、清热消暑。值得一提的是虽然药粥对人体大有裨益，但由于不同的人体质各异，大家要根据自身的特点有针对性地选择食用。以上几种药粥，绿豆粥、西瓜粥偏凉性，慢性腹泻及胃寒的人就不太适合食用，即使食用也一定要注意尽量减少摄入量。此外，月经期间的妇女也不宜食用偏凉性的药粥，因为食用后容易造成月经量减少。小满节气正值五月下旬，气温明显增高，雨量增多所带来的湿润会让人体内湿气加重，如果贪凉卧睡很容易引发风疹、风湿疹、汗斑、湿疹、湿性皮肤病、足癣等6种皮肤疾病。会影响到我们的生活、工作、睡眠，甚至会影响到我们的健康。所以小满时节，我们更要加强预防，勤换衣服，穿着要尽量宽松、吸汗、透气，以免湿气郁积在皮肤，诱发皮肤病。最后要提醒的是，夏季时节高温酷热，人们易动“肝火”，经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题，这也被称为“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康的危害很大。特别是老年体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至会引发猝死。所以，有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，尽量做到“心静自然凉”。看中医用好药就到山东世医堂关注“世医堂”微信，获取第一手专家坐诊、养生保健、医疗资讯等。专家青岛坐诊预约咨询：0532-85707878专家济南坐诊预约咨询：0531-87508500青岛世医堂市南中医门诊部：市南区莱芜一路2号，乘1路、221路、225路车到观象路站下车即可到达。青岛世医堂市北中医门诊部：市北区长春路87号，乘219路、206路、322路，229路，211路，212路，307路，314路，32路车到和兴路站下车即可到达。青岛世医堂银海中医门诊部：市南区东海中路30号，乘231路、232路、225路、317路、504路车到银海游艇俱乐部下车即可到达。青岛世医堂敦化路中医门诊部：市北区敦化路23号，乘19路，119路，211路，314路，322路，368路车到敦化路小学下车直行即可到达。济南世医堂槐荫中医门诊部：济南市槐荫区经七路631-8号（经七路纬九路交汇路口），乘102路,104路，125路，19路，205路，29路，76路，K96路，K92路车到经七路纬十二路站下车路北。济南世医堂市中中医门诊部：济南市市中区经十一路34-23号（山东高速大球馆南门对面），乘32路，34路，42路，75路，K54路；西行省体育馆南门站下车，东行新世界商城下车。微博：@山东世医堂

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