【蒸熟的栗子怎么剥皮】_剥皮_方法
2021-09-18
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在日常生活中很多人都非常喜欢吃糖炒板栗,并且街上有很多小贩都会售卖糖炒板栗,唐代栗子真的是一个特别好的休闲娱乐特色小吃,他不象爆米花玉米一样废弃物食品吃完对身体危害,糖炒板栗即便吃得多对身体也是有损害的,但也是有一些人要自身炒栗子吃,那麼煮熟的板栗该怎么去皮呢?
栗子去皮六法:
1、开水侵泡法:生栗子清洗后放进容器中,加食盐少量,用滚沸的沸水浸入,盖盖子。5分鐘后,取下板栗割开,栗皮即随板栗壳一起掉下来,此方法除去板栗皮,省时、省劲。
2、木筷拌和法:将板栗一切两半,去壳后放进盆中,增开侵泡一会儿后,用筷子拌和,板栗的皮便会与栗肉摆脱。侵泡時间不可以太长,不然可能影响板栗营养元素。
3、冰箱冷冻法:板栗煮开后将其制冷后放进电冰箱内冷藏两小时,可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快,板栗肉又详细。
4、微波炉法:将买回来的生栗子,用剪子把机壳裁开,放到微波炉加热中高溫加温30秒,里边一层衣和肉即会全自动摆脱。用此方式去栗衣前,一定要将其机壳裁开,不然可能会造成微波炉加热常见故障。
5、热涨冷缩法:用刀子板栗的机壳剥除,放进开水中煮3-5分鐘,捞起来后马上放进凉水中侵泡3-5分鐘,非常容易剥掉栗衣,且味儿不会改变。
6、阳光曝晒法:把要吃的生栗子置放太阳底下曝晒一天,板栗壳即会裂开,这时候不管生剥還是煮开后剥,都非常容易剥掉板栗的机壳和里边那层薄皮。但提前准备存储的板栗不可以晒,由于晒后的板栗不可以长期性储存
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