其实，冬枣有很多种吃法，最基本的自然是洗干净后生吃，然后是煮汤、蒸食、入菜，味道都很不错哦。

1. 冰糖炖冬枣

原料：大冬枣10个，冰糖30克。

做法：冬枣洗净放入炖盅，加入冰糖，再往炖盅中加入半盅清水;包上保鲜膜，放入蒸锅中;大火蒸上30分钟即可。

2. 蒸冬枣最温补

原料：冬枣适量。

做法：冬枣洗净，放入蒸锅中，大火蒸30分钟(蒸掉多余的水分，这样有利于保存);晾晒至七八成干(大概需要一个星期左右);用水清洗一下，再根据个人口味加入适量红糖搅拌均匀，放入蒸锅蒸30分钟左右即可。

3. 冬枣凤尾虾

原料：大冬枣、基围虾、淀粉、鸡蛋、高汤各适量。

调料：盐、料酒、香油、白糖适量。

做法：冬枣洗净，从中间切开去核;基围虾冲洗一下，去壳留尾，加入适量盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀;放入冬枣内，用淀粉抹平，上笼蒸5分钟;另起一锅，加入高汤和调料，煮沸后勾芡，浇入蒸好的冬枣凤尾虾即可。

小贴士：成熟的冬枣红斑不均匀，不成熟的红斑均匀，发黄的冬枣成熟度高，发青的成熟度低。妈妈在选择冬枣时，要记得这两个小窍门哦。另外，任何食物都不能多吃，冬枣也不例外，不要让宝宝贪吃啊。