食用菌食材中，菌类是我们普遍的一种，并且有各种类型，食用方法也是有许多 ，最普遍的便是涮火锅了，可是有的人要想掌握的吃蘑菇会长胖吗？蘑菇的热量并不高，但在其中带有丰富多彩的物质营养成分，在其中营养元素较为高，再再加带有较高的纤维材料，因此吃蘑菇是有益于减肥瘦身的，不必担心会长胖，但并不宜每天服用。

吃蘑菇会胖吗?

别称：蕈、菌、茸、蘑菰、菌类蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌

发热量：24卡路里(100克能食一部分)

点评：含有磷和钾，发热量低，强烈推荐减肥瘦身期内服用。

菌类中有很多无机质、维他命、蛋白等丰富多彩的营养元素，可是发热量很低，蘑菇的热量为每100克发热量20卡路里，脂肪率也是低，每100克菌类和实生物0.1克人体脂肪，基本上可忽略，因此常吃也不会长胖。

吃蘑菇还能够减肥瘦身

菌类带有很高的绿色植物甲基纤维素，可避免 便秘、减少血液中的胆固醇成分，另外，菌类中的维C比一般新鲜水果要高许多 ，可推动身体的基础代谢，适度吃还能减肥瘦身。已经减脂、节食减肥的人更能够 多挑选低卡、低热量的菌类，并且，化学纤维非常容易让你饱腹感，给你少吃点东西。