立夏时节玉米已逐渐上市，金黄香糯的玉米是很多朋友的最爱。殊不知，这玉米堪称浑身是宝，保健功效同样不可小视。

玉米又称为苞谷、玉麦。中医认为，玉米具有健脾、和、利尿的作用，还可以抗癌、降血糖。

玉米粒含有大量蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E、镁和硒等多种素。取玉米粒500克，陈醋1000毫升，将玉米粒洗净煮熟，滤干待用；准备一个密封的干净罐子，将煮熟的玉米放进去，倒入食醋，浸泡24小时即可食用。每日早晚随餐各嚼服20～30粒。特别适宜肥胖、便秘、脂肪肝患者食用，能够改善便秘、视物模糊、乏力等症状。

玉米须味甘性平，具有利水消肿，利湿退黄的功效。每天取玉米须30-60克煎汤代茶饮用，对湿热引起的水肿、小便不利、黄疸、结石都有治疗作用。此外，玉米须还有降血糖、降血脂、降血压的功效。“三高”患者、痛风患者都不妨试试。

玉米心具有良好的止汗功能，无论夏季气虚自汗，还是睡觉时的盗汗都可取玉米心2～3个，加大枣10克，水煎服，每日分两次喝完，一般10天就能见效。