蜂蜜作为天然的甜味剂，全世界人民都很爱它。除了好吃外，据说它还有润肠通便、滋补养颜等各种功效。

　　蜂蜜通肠润便？实际上，这并不是因为蜂蜜能润肠，而是因为你果糖不耐受。蜂蜜里有很多的果糖，有些人对它吸收很慢，大量的果糖在肠道里会升高渗透压，吸收水分，使大便体积增加，刺激排便。所以，蜂蜜通便的本质其实是：你不能很好地吸收蜂蜜，拉肚子了。

　　蜂蜜要用温水冲？冲泡的水温，对蜂蜜的「营养」和「功效」没有啥影响。蜂蜜中75～80%都是糖，其余20%左右是水，维生素、矿物质等营养素含量很低，真的没啥营养可破坏。如果一定要说水温有啥影响，那就是蜂蜜的融化速度：冷水冲化得慢，热水冲化得快。

　　蜂蜜可以缓解儿童咳嗽，2012年在以色列做的一项研究发现，蜂蜜确实可以减轻儿童咳嗽的频率和程度。但是千万不要给1岁以内的宝宝吃蜂蜜，含有蜂蜜的食物也不行。因为蜂蜜中含有肉毒梭状杆菌，1岁以内的宝宝，肠道菌群还不稳定，食用蜂蜜后，肉毒梭状杆菌会进入肠道开始繁殖，并产生剧毒的肉毒素，让宝宝中毒