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菱角是发物吗哪些人不宜吃菱角

2024-08-24

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1、菱角是发物吗不是发物。发物常指营养丰富，具有刺激性，并且能诱发或加重疾病的食物，如蚌肉、螃蟹、蘑菇、香菇、竹笋、菠菜、芥菜、银杏、芒果、荔枝等。菱角中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素，既可以当作水果生食，又可以熟食或加工制作菱粉等，并不属于发物。 2、吃菱角有什么好处健脾益胃菱角中富含淀粉、膳食纤维等成分，可以促进肠胃的蠕动，帮助食物消化，而中医认为，菱角具有健脾益胃、补脾益气等功效。祛暑解毒菱角中含有多种维生素和微量元素，营养丰富，其性质寒凉，具有祛暑、解毒等功效，可用于中暑、口干舌燥等症状，尤其适合夏季食用。消暑解渴菱角中富含水分和糖类物质，甘甜脆嫩，可以作为水果生食，具有清热生津、消暑解热等功效，是夏秋季节进补的药膳佳品。 3、菱角一次吃多少合适 8-12个即可菱角中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，有较高的营养价值，适量食用能为人体补充营养，提供能量，一般来说，一次吃8-12个即可，不建议过量食用，因为菱角属于凉性食物，吃起多了容易导致脾胃虚寒，使人出现腹泻、腹痛等症状。 4、哪些人不宜吃菱角 1、寒性体质者菱角脆嫩多汁，富含多种营养成分，但属于寒凉性的食物，因此寒性体质者不宜多吃，以免加重体内寒气，导致身体不适。 2、脾虚泄泻者菱角中富含蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，有较高的营养价值，但性质较寒凉，若脾虚泄泻者食用，可能会加重病情。 3、易过敏人群菱角中含有丰富的蛋白质和淀粉，虽甘甜脆嫩，但要注意，易过敏人群不宜过量食用，以免引起过敏的症状。 5、菱角怎么剥壳 1、将菱角用清水冲洗干净，用盐水浸泡15~30分钟； 2、将菱角捞出，再次用水洗净，晾干； 3、将菱角的肚皮用刀切开； 4、再切掉菱角的两个角，露出果肉； 5、将菱角的肉挤出，即可食用。

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