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丝瓜粥怎么做好吃丝瓜粥家常做法

2024-08-24

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1、丝瓜螃蟹粥原料小螃蟹3只、丝瓜1根、姜末、白胡椒、葱白、葱花、盐、植物油做法 1、买回来的螃蟹用刷子清洗干净。 2、先卸掉腿，省的掐我，打开壳去掉蟹心、蟹胃、蟹腮等，再对半切开。 3、丝瓜去皮，切块备用 4、姜切丝、葱白切段 5、先粥熬，待粥5分熟时放入螃蟹。 6、5分钟后放入丝瓜、盖上盖子继续熬煮7.8分钟。 7、放姜末、葱白、加少许盐。 8、盖上盖子继续熬煮7.8分钟左右，出锅时倒入少许胡椒粉。 2、海米丝瓜粥食材：丝瓜 300g、粳米 50g、小海米（虾米）30g、生姜末 10g、葱花 10g、盐适量、料酒适量、水适量。做法： 1、将小海米用热水漂洗浸泡，水中可加入1勺料酒去腥 2、将粳米洗净放入砂锅中，加适量的水，先煮开 3、水开后转小火熬制 4、将嫩丝瓜洗净去皮 5、倒将丝瓜切成滚刀块，葱姜切末，海米控净水分 6、将白粥熬制到八成熟 7、放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐 8、煮5分钟后撒入葱末即可。 3、丝瓜虾皮粥食材：丝瓜，百合，白粥，木耳，虾皮做法： 1、将新鲜百合剥好，木耳稍稍切碎，虾皮洗净，丝瓜剥皮切条； 2、白粥煮20分钟左右，加入丝瓜、百合、木耳，等到所有食材熟透软烂后，再加入虾皮碎； 3、再煮一会，把所有食材味道融合在一起，就可以出锅喽！

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