西兰花除开可以用传统式的烹炒方式来开展烹调以外，还能够用于打汁喝。自然，再用菠菜榨汁的情况下，是拥有 许多 注重的的，例如生的西兰花是不可以立即用于打汁的，由于生西兰花中带有对身体危害的物质，因此再用菠菜榨汁前，一定要将其给烫熟透，随后在与别的的食物配搭打汁！

一、西兰花用无需开水烫一下

因为西兰花性凉，具备润肠功效，脾胃虚弱、腹泻者禁吃。此外，西兰花中带有的草酸， 它不但具备苦涩味，还非常容易造成泌尿系结石。在吃菠菜前，可先加热水烫一下或自来水煮一下，随后再拌凉菜、炒食或熬汤，那样既可保留菠菜的营养成份，又祛除了80%以上的草酸。

二、菠菜的营养使用价值

西兰花中含有胡罗卜素，维他命C，维生素B12，矿物，辅酶Q10等微量元素，在其中每100克西兰花中为维他命C成分为32mg，膳食纤维素1.7克，钠成分85.2mg，西兰花每天宜食80克

三、菠菜的功效功效

1.降低血脂

西兰花中带有丰富多彩的铬元素及其相近甘精胰岛素的物质，能调整血糖值，使之维持稳定情况，因而，糖尿病人能够常吃菠菜，维持血糖值稳定。

2.养颜美容

西兰花被青睐为“十大美容养颜护肤食材”之一，西兰花中带有很多的抗氧剂，具备抗

衰退，推动细胞的增殖的功效，能够激话大脑神经，提高朝气蓬勃；常常坚持不懈用菠

蔬菜汁洁面能够清理肌肤毛细孔，降低皱褶及色斑，维持皮肤光滑。

3.预防便秘

西兰花中带有很多水溶膳食纤维素，能够推动消化道的肠蠕动，掌门清除身体不必要的胆固醇，有利于废弃物内毒素等物质排出来肠胃，有预防便秘的作用。

4.减少血压

西兰花归属于高钾低纳食材，针对控制血压有非常大的掌门，钾能够掌门人体排出来不必要的钠，有均衡血压，均衡强酸强碱及其体细胞透压的作用，高血压病人能够服用西兰花来减少血压。