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以形补形:吃腰果对肾好吗

2024-07-30

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时尚养生网导读:中医有“以形补形”的说法,腰果长得像肾脏,那么吃腰果对肾好吗?不少人认为腰果有补肾的功效,这是真的吗?吃腰果对肾好吗?下面小编为你揭秘。 吃腰果对肾好吗? 腰果有着肾一般的外形,大家普遍认为腰果可以补肾。的确,中医认为,腰果性味甘平,归脾、胃、肾经,有补肾健脾、补脑养血、延年益寿、利尿降温的功效。《本草拾遗》云∶腰果仁“主渴、润肺、去烦、除痰。”《海药本草》亦云∶“主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。” 西方学也肯定了腰果的作用:研究结果表明,腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。 这两种好脂肪酸是不爱吃肉的朋友最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮助预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病,对肾的健康也有好处。 但腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用,怕胖的女孩子也不要贪食哦。 腰果不宜吃太多,过敏体质者慎吃腰果 但是需要特别注意的是,由于腰果含油量大,如果吃太多,很容易导致久坐不动的人“过劳肥”,因此腰果虽好,食之有度。每天吃的腰果最好不要超过30克,以免摄入过多能量。 除了脂肪含量的原因以外,不能多吃腰果的原因还有吃多了容易过敏。轻者腹痛、恶心,嘴唇、眼睑水肿,咽部痒痛,眼、耳、鼻发痒,打喷嚏,流清涕,头晕心慌;严重者小儿全身起风团,成年人出现过敏性休克等。 在哮喘发作期间,腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应,继而出现一系列临床过敏症状。因此,腰果在进食上也需要谨慎。 有过敏史(如食物、药品)者,也容易对腰果过敏,这种人最好不要吃腰果(包括含有腰果成分的食品)。如果因吃腰果出现过敏性反应,要及时送医,使用抗过敏药物治疗,切莫麻痹大意,以免发生不良后果。 腰果多用于炒菜也可做汤 腰果味道甘甜,清脆可口,最常见的是如花生般作为零食,最普通的吃法是在滚油中过一过,捞起即食,是一道理想的下酒菜。若是做菜,则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。 用腰果做汤,似乎并不常见,但对于不少素食者来说,腰果也是很好的煲汤材料,像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。 腰果补肾食谱推荐 1、腰果炒时蔬 原料

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