消炎食品

1、ω-3脂肪酸对人体很多疾病都有治疗效果，对一些炎症也有抑制作用，如类风湿关节炎，可以通过吃野生鲑鱼，沙丁鱼，鲱鱼，凤尾鱼，亚麻籽，大麻籽，核桃等食物摄取。此外，也可以通过吃各种特级初榨油来摄取，如橄榄油，鳄梨油，亚麻籽油，大麻籽油，核桃油。

2、水果和蔬菜含有丰富的抗氧化剂，这些天然抗氧化剂非常重要，洋葱，大蒜，辣椒和深色绿叶蔬菜中的类胡萝卜素，维生素K和维生素E具有很高的抗炎消炎作用。

3、香草和香料化合物包括对抗炎症的成分。姜黄，牛至，迷迭香，生姜和绿茶中含有的生物类黄酮和多酚类物质可以减少炎症，限制自由基的产生。

诱发炎症食品

1.不健康脂肪类饮料会诱发并且促进炎症的发作，很多人吃加工食品或者快餐，这里面含有大量引发炎症的omega-6脂肪酸，而没有足够的抗炎ω-3脂肪酸，这种不平衡饮食，导致身体炎症加重。ω-6脂肪酸存在于玉米，红花，向日葵，花生和大豆油等食品中。

2.精制的碳水化合物也能促进炎症的发作，精制面粉和含糖量高的食物，提升体内胰岛素的释放，提高血液葡萄糖水平，这些都是促发炎症的信使，会加剧炎症的发作。

3.过敏性食品在炎症方面也发挥一定的副作用，很多人都不能容忍小麦和乳制品中的蛋白质，引起肠道过敏，这会引起炎症等一系列反应。