当前位置: 首页 >> 日常养生

燕窝如何处理

2024-07-24

来源:

人气:8

燕窝如何处理 燕窝 ,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份,有助于刺激细胞生长及繁殖,对人体组织生长、细胞再生,以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份,有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效,能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。 1、把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。 2、待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。(期间加一滴的生油,用筷子轻轻的搅动,这样燕窝洗毛会浮出水面)最后捞干水分。 3、然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝,用清水再浸泡2-3小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够4把泡好的燕窝放进炖盏,隔水炖20分钟(第二次泡的燕窝水不要倒掉,可以和燕窝一起炖)。 4、把浸发好的燕窝连适量热滚水注入炖盅(1两干燕窝大约需要4-5碗水),再放入其它材料如冰糖,以文火煮炖。煮炖时间按燕窝产地及质地而定。 燕窝的做法 一、冰糖燕窝 材料:干燕窝8克(2人份),冰糖4克 做法: 用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3~5克,将干燕窝用纯净水浸泡1~3个小时,放于自然通风处,待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1cm的水量为佳。加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。炖的时候,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。 二、木瓜炖燕窝 材料:鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克。 做法: 木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸

哪所医院治癫痫病好

治疗癫痫病去哪里好

治癫痫病哪家医院最好

TAG:
相关内容