【提子皮可以吃吗】_提子皮_可不可以吃_能不能吃
2021-12-04
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提子是日常生活中比较常见的水果,因其味道比较酸甜可口而备受人们的喜爱。可是提子皮可以吃吗?这个问题一直困扰着人们,因为提子皮真的很难剥。其实提子皮是可以吃的,它含有十分丰富的花青素,能够保护人们的心血管健康,但是一定要洗干净才可以吃。
一、提子皮可以吃吗 提子的皮是可以吃的,提子的果皮比葡萄皮更加紧实,它与提子肉连接得十分紧密,没有葡萄那么好剥下来,因此我们在提子的时候,为了省麻烦,很多时候都是连皮吃的。同时,吃提子皮还是补充营养的好时机呢,提子皮中含有十分丰富的花青素,花青素是一种有很强抗氧化性的物质,它能够保护我们的心血管健康,同时还能抗衰老,对身体有不错的保健功效。
但是吃提子皮也会有一些副作用,最大的麻烦当然要属果皮上残留的农药了,现代种植水果都会打农药,而农药很可能会残留在果实上,果皮表面的农药残留被我们吃进肚子里是有不少危害的,所以在吃提子之前一定得洗干净,用盐水或者面粉来清洗提子,确保果皮表面的有害物质被彻底清除了,否则吃提子皮只会对健康造成损伤。
同样来自提子皮的坏处还有鞣酸,它会和蛋白质结合形成鞣酸蛋白,是不易消化的,可能造成便秘,如果吃得太多,可就造成不适了,不过适量食用是没有任何问题的。
二、提子怎么洗才干净 我们在上面提到了,吃提子皮最需要解决的问题就是得把提子洗干净了,因为农药残留会附着在提子皮上,如果被我们吃进去,那么对身体的危害是显而易见的,所以洗干净很重要!提子怎么洗才能真正洗干净呢?
首先,在洗提子之前,应该先用剪刀在提子果蒂与果实交接处小心剪开,这样就能避免在清洗揉搓提子的时候让硬枝刺伤其它的提子,避免污水污染提子肉。
其次,洗提子的时候最好加一些面粉或者食盐来浸泡清洗,这样可以去除果皮上的细菌和残留农药。方法很简单,在一盆清水中加入适量的面粉或者食盐,把提子倒进去,浸泡一会儿之后沿着一方方向搅动,就可以洗得更干净了。
洗完提子,上面肯定沾了不少水吧,不妨准备一个干净的干毛巾,铺在一个筛子的低下,把提子倒上去,一次大约一层提子的厚度,双手握好筛子摇动,这样残留的水分就可以被洗干净了。
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