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凉拌木耳需要先煮熟木耳吗 凉拌木耳需要煮熟吗?

2024-10-22

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凉拌木耳不能吃生木耳,需要提前煮熟才行,一般锅中水开后焯水3-5分钟左右就能熟,具体做法如下: 主料:木耳一小把提前泡发(泡发后称重200克) 辅料:蒜3瓣,香菜1根,小葱一根,油泼辣子1小勺,白糖5克,生抽25克,醋25克,油20克,干花椒1小把。 1、木耳提前泡发半小时,准备小葱、香菜、蒜瓣,花椒一小把,油泼辣子。 2、把泡发的木耳清洗干净,撕成小朵,蒜瓣切成蒜泥,香菜和小葱切成小段。 3、烧开半锅水,将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟,喜欢吃软一点的煮5分钟。 4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里,把葱、蒜、香菜放在木耳上。 5、把白糖5克,生抽25克,醋25克调成料汁倒入碗里,加一小勺油泼辣子调匀就可以吃了。 以上就是饮食指南栏目下与凉拌木耳有关,关于“凉拌木耳需要先煮熟木耳吗”相关内容,希望能够帮助到您!

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