当前位置: 首页 >> 养生食谱 茄子不可以和什么同吃呢?_蔬菜_饮食 2024-04-03 来源: 人气:2 次 茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。 100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。 此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。 茄子美味营养,可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用?而和谁又不太对脾气呢? 茄子+螃蟹 可能危害肠胃 茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。 如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。 茄子的完美伴侣 茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。 而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。 二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。 茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食,可补血,稳定血压。 另外,茄子含丰富的维生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。 补充阅读: 中国农业大学食品学院副教授范志红:做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。 另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。 1.凉拌茄条 长茄子切成条,盛放碗中,置蒸锅里蒸10分钟。 取出控去水分,加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。 注意,不要把茄子的汁都挤去,以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。 2.番茄炒茄丁 大圆茄子半个切丁,蒜切成米。锅中放2汤匙油,放蒜米,加茄子煸炒,放1勺醋。 改小火加盖焖两分钟,茄子变软时加盐,加少许番茄丁,翻几下,放少许味精或鸡精,装盘。注意盛菜的时候控去余油。 这两种烹调方法的温度不超过120℃,吃油量少,维生素和类黄酮等物质损失相对较少。南昌治疗癫痫专业医院哪家好南昌治疗癫痫病专业医院在哪南昌儿童癫痫病医院哪家好南昌正规医院看癫痫的有没有 TAG: 相关内容 润肠通便要吃什么菜好呢?_蔬菜_饮食 浅色菜生吃深色菜熟吃_蔬菜_饮食 蔬菜焯水后保留营养_蔬菜_饮食 大蒜的营养价值高于人参吗?_蔬菜_饮食 蔬菜根御寒又祛病_蔬菜_饮食 柑橘白色筋络有用处!_蔬菜_饮食 茄子不可以和什么同吃呢?_蔬菜_饮食 “断魂椒”很辣吗?_蔬菜_饮食 青菜怎么保存更久呢?_蔬菜_饮食 三高人群吃什么好?_蔬菜_饮食 西红柿皮的营养价值高_蔬菜_饮食 果蔬的营养科学吃法_蔬菜_饮食 秋冬干燥吃土豆解便秘_蔬菜_饮食 白萝卜可以润肤_蔬菜_饮食 香菇可降低血脂预防癌症_蔬菜_饮食 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 小儿心肌炎饮食宜忌 婴儿睡觉呼吸急促是正常吗 如何做好牙齿的日常护理 宝宝囟门的特别护理有哪些 新生儿黄疸偏高的解决方法 改善好人际关系的方法 治白头发的方法有哪些 鸽子汤有什么营养价值 秋季皮肤干燥如何正确保养 了解癫痫常识误区有哪些 女生恶心呕吐中医疗法 防暑降温的注意问题 泡椒凤爪有哪些营养价值 如何更有效避免意外怀孕 拔罐的体位是什么 去痣的方法有哪些 如何预防荨麻疹出现 乳汁缺乏的具体对策 怎样提高宝宝的食欲 哺乳期的补钙食谱推荐 老中医退烧方子 幼儿春季养生的知识 突然上火嘴角起泡怎么办 婴儿身高体重的标准是什么 家长注意做好三件事 秋季少食辛辣食物有助健康 去除鱼尾纹5个方法 12个风寒咳嗽食疗方 冬季宝宝洗澡不着凉窍门 气血不足如何发现 甲醛中毒的自我诊断 睾丸疼痛警惕是这3种病 下嘴唇起皮原因 熟地和熟地黄是一样吗 宝宝多汗有好也有坏是吗 过敏型红血丝怎么预防 孕妇吃什么蔬菜最好 快速瘦腰瘦肚子好方法 血管瘤的治疗方法有什么 急性肝炎的症状主要是什么 红酒的美味食谱做法 宝宝的营养需求有哪些 白内障患者饮食注意事项 打呼噜会出现哪些症状 如何提高怀孕的几率
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P,含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处,故茄子以紫色品种为上品。 100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。 此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。 茄子美味营养,可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用?而和谁又不太对脾气呢? 茄子+螃蟹 可能危害肠胃 茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。 如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。 茄子的完美伴侣 茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。 而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。 二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。 茄子+肉=稳定血压、预防紫癜茄子与肉同食,可补血,稳定血压。 另外,茄子含丰富的维生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。 补充阅读: 中国农业大学食品学院副教授范志红:做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。 另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。 1.凉拌茄条 长茄子切成条,盛放碗中,置蒸锅里蒸10分钟。 取出控去水分,加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。 注意,不要把茄子的汁都挤去,以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。 2.番茄炒茄丁 大圆茄子半个切丁,蒜切成米。锅中放2汤匙油,放蒜米,加茄子煸炒,放1勺醋。 改小火加盖焖两分钟,茄子变软时加盐,加少许番茄丁,翻几下,放少许味精或鸡精,装盘。注意盛菜的时候控去余油。 这两种烹调方法的温度不超过120℃,吃油量少,维生素和类黄酮等物质损失相对较少。南昌治疗癫痫专业医院哪家好南昌治疗癫痫病专业医院在哪南昌儿童癫痫病医院哪家好南昌正规医院看癫痫的有没有