牛奶的蛋白质和钙的含量都是十分高的，因此各个年龄阶段的都适合饮用，尤其是老人和小孩。但是牛奶并非什么时候都适宜喝，也并不是和任何食物都能搭配，有时候搭配不当反而会影响营养的吸收，甚至造成消化不良，下面就为大家介绍一下牛奶不能和哪些食物一起吃：

橘子

在喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

果汁

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

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