肝脏是关乎我们健康最重要的器官之一，它掌控着消化和排毒两大重要功能，因此肝脏一旦出现问题，进严重影响到我们的健康。但在日常生活中，很多人都不注意保护肝脏，还经常熬夜、喝酒，不经意间做出很多伤害肝脏的事来。要知道养肝就等于养命，保证肝脏的顺利排毒是其中的一环。那么下面就给大家介绍一下，吃什么能解肝毒呢？

解肝毒的食物

1、蒲公英

蒲公英平时在菜市场就能买到，它的根和叶晒干泡水喝作用也是非常多的。因为蒲公英富含维生素和矿物质，有保护肝脏、强化肝脏的功效，常吃能解毒防肝炎，预防肝硬化等。

2、桑葚干

用桑葚干泡水喝，解酒的效果非常好。它不仅能加快酒精排出，还能保肝醒脑，对肝脏排毒很有帮助。

3、金银花

金银花是我们常用赖清热解毒的茶饮，此外它还能疏风散寒，适用于缓解感冒的症状，还是养肝护肝的佳品。

4、葛根

葛根含有丰富的黄酮类化合物、葛根素、大豆甙、生物碱等多种有效成分，可以促进肝脏毒素、脂肪排泄，起到保护肝脏和解酒的作用。也是酒精肝患者的良方。

5、黑蒜

黑蒜香甜软糯，味道不错，有很高的营养价值。它里面的微量元素硒，通过参加血液的有氧代谢可以清除毒素，有效减轻肝脏的解毒负担，从而起到养护肝脏的作用。

6、牛蒡

牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。能一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，养肝非常好。

7、黑豆

醋泡黑豆也是生活中常吃的食物。它有很多保健功能，对降血压、清理血管和肝脏排毒都很有效果。